Tomaten erfreuen sich sehr großer Beliebtheit und dürfen mittlerweile sogar auf dem kleinsten Balkon nicht mehr fehlen. Dieser Erfolgskurs liegt sicherlich auch an der Tatsache, dass der Tomatengeschmack von reif gepflückten Tomaten einfach unvergleichlich ist. Einmal gekostet, können einem die unreif gepflückten Tomaten aus dem Supermarkt einfach nicht mehr schmecken.
Beschäftigt man sich also mit der aromatischen Sonnenfrucht etwas näher, so kann man mit erstaunen eine riesengroße Sortenvielfalt entdecken. Würde man alle probieren wollen, so würde ein Menschenleben nicht ausreichen, denn es gibt ca. 3000 registrierte Sorten und mindestens genauso viele unregistrierte, die jährlich mehr werden. Die Auswahl der richtigen Sorten für den eigenen Anbau fällt da sehr, sehr schwer.
Gerne werden alte, möglichst heimische Sorten ausgewählt, die sich über Jahrzehnte an das Klima vor Ort angepasst haben und deswegen oft ein besonders gutes Aroma entwickeln. Eine bessere Ernte versprechen natürlich frühe Sorten und solche, die gegenüber den wichtigsten Tomatenkrankheiten resistent sind. Kraut-und Braunfäule, Blattflecken und Virosen können den Pflanzen schon sehr zusätzen und einem den Spass an der Ernte gründlich versauen.
Im Folgenden finden Sie eine allgemein gültige Übersichtstabelle über sämtliche Eigenschaften von Tomaten. Nach all diesen Kriterien kann man Tomaten einteilen und natürlich auch finden. Die Tabelle soll eine kleine Hilfestellung sein, um sich in der großen Sortenvielfalt orientieren zu können.

Nutzungskategorien	runde Salattomaten Eiertomaten längliche Saucentomaten Fleischtomaten Cocktailtomaten Fülltomaten Dörrtomaten
Fruchtfarbe	cremefarben gelb orange rosa rot braunrot violett grün gestreift genetzt
Fruchtform	kreisförmig zylindrisch elliptisch eiförmig herzförmig beutelförmig abgeflacht birnenförmig irregulär
Geschmack	süß süß-säuerlich fruchtig intensiv aromatisch wässrig geschmacklos
Konsistenz	schnittfest zart schmelzend mehlig saftig
Fruchthaut	dünn bis dick behaart oder unbehaart
Festigkeit der Frucht	weich bis fest
Wuchsform	terminiert (begrenzt) oder undeterminiert (unbegrenzt) aufrecht oder liegend
Pflanzenhöhe	niedrig (< 10 cm) bis hoch (> 230 cm)
Blatt	normal oder kartoffelblättrig behaart oder unbehaart sehr kleinblättrig
Reifezeit	sehr früh bis sehr spät