Aus Überlieferungen ist bekannt, daß Chilis schon seit über 8000 Jahren von den Bewohnern Lateinamerikas als Gewürz verwendet werden.
Der Usprung der Chilipflanze waren wilde Chilis (die auch heute noch vorkommen und "Tepin Chili" genannt) genannt. Erst viel später entstand dann durch Kultivierung die unglaubliche Sortenvielfalt die wir heute kennen. Anders als bei den meisten Gewürzen aus tropischen Ländern lassen sich Chilis auch in Mitteleuropa problemlos auch von Einsteigern und Menschen ohne "grünen Daumen" selbst anbauen. Darüber hinaus sind Chilis sehr dekorative Zimmerpflanzen die oftmals mehrjährig sind.

Chilisamen findet man in jeder Chilifrucht ausreichend. Wichtig ist auch hier die Chilisamen vom Fruchtfleisch zu trennen und dann sorgfältig zu trocknen.

Die Aufbewahrung erfolgt wieder in einer Papiertüte an einem trockenen und kühlen Ort um die Keimfähigkeit lange zu erhalten und Schimmel vorzubeugen.

Eine große Auswahl an Chili Samen bietet z.B. Magic Garden Seeds an, ein Spezialist im Bereich Gemüsesamen.